卜素有“小人参”的美誉,每年11月到12月是胡萝卜的采收期。日前,记者在宛城区黄台岗镇西下河村看到,在冬日的阳光下,村民们采挖、去叶、捡拾,忙得不亦乐乎,一垄垄收获后的胡萝卜绵延在肥沃的土地上,丰收的喜悦洋溢在田间地头。王旭农业专业合作社负责人陈云江介绍说:“合作社现在共经营着了900余亩土地,主要种植土豆、胡萝卜、芋头,今年种了100多亩胡萝卜,亩产大概有5000多斤。”王旭农业专业合作社自2013年成立以来,积极发展设施农业,走出了一条“合作社+基地+农户”的蔬菜产业发展之路。合作社共流转900余亩土地,根据季节