近年来，望疃镇党委利用支部领办合作社引进企业进行发展，通过工厂化模式生产豆芽等无公害蔬菜，提高农产品的品质和产量，降低生产成本，带动当地村民就近就业，促进群众增收。

位于利辛县望疃镇兴旺村安徽利小豆农业科技有限公司大力发挥企业联农带农作用，带领群众一起发展豆芽产业，促进农民增收致富，夯实乡村振兴产业基础。

近日，在安徽利小豆农业科技有限公司生产车间看到，工人们正在流水线上有序地把一袋袋绿豆和黄豆粒放入盆中清洗。据介绍，清洗好的豆粒放至水中浸泡4小时后便可以放入育芽室进行培育，4天后便可以采摘出新鲜的豆芽菜。使用地下泉水进行喷淋，整个生产过程全部为无菌操作，不使用任何添加剂，生产出的豆芽经检测后被认定为“安全、放心、天然”产品，深受市场青睐。

据了解，安徽利小豆农业科技有限公司实施豆类初级加工项目，该项目占地 10.17 亩，冷库 750 平方米，烘干 600 平方米烘干消毒车间一座、1350 平方米保鲜冷藏库项目及其他配套设施衔接推进乡村振兴补助资金项目，总投资 660 多万元。该公司引进具国内先进水平的全自动生产流水线，建有封闭的培育车间、孵化车间、清洗包装车间、中央程控室等，从原料清洗、消毒、培育、孵化、发芽、丢壳、脱水到产品包装、质量检测等各道生产环节均实现了全程机械化作业，封闭无菌化生产和电脑自动化控制，日产豆芽10吨，最高日产豆芽 40 吨，销售到利辛、蒙城、涡阳、宿州等附近市场、超市，产品供不应求。

“豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，一般在芽高3—10厘米时食用，可炒、做汤或凉拌及做火锅蔬菜，味道脆嫩鲜香，风味独特，汁水丰富。”据公司相关管理人员付永林介绍，一个小小的豆芽菜从原料筛选、清洗到成品入库，需要经过十几个环节。在进行加工之前，工人们会对原料进行灭菌处理，通过高温浸泡，在栽培箱中进行孵化，待豆芽长成后，工人们进行清洗、去壳、脱水等作业，再通过运送带进入成品保鲜库。

“目前我们生产线还没满负荷生产，现在日产两万多斤，我们计划扩大生产规模，加强产销对接，同时发展有机豆芽菜等多项项目，扩大培育种类，带动更多的周边群众实现增收致富。”公司主要负责人马洪宇介绍说。

该公司在自身发展和不断壮大的同时，也为当地农业发展注入了发展的新动能，当地不少的农民看到了豆芽产业的商机，也纷纷加入到这个产业当中。

“豆芽厂的落户我们村之后，让我同其他村民在家门口就可以就业，同时，我也计划跟着公司一起种植发展豆芽，真正实现种地、上班两不误、两收入。”本村务工村民付永山笑着说。

目前，该项目投产后，预计可实现年收入 2000 多万元,提供就业岗位 30余人,带动脱贫户、监测户等农户持续增收，村集体经济收入 10 万元以上，助农增收 46 万元，持续为乡村振兴提供造血功能，为乡村振兴注入新的活力。

“豆芽厂入驻我们兴旺村，为群众的就业起到了积极作用，现在村里有30多人在厂里面就业，每人每月增收3000余元。”兴旺村村书记张彬表示，下一步，兴旺村将以党建为引领，继续扩大招商引资力度，建设养牛、菌菇等基地，让更多企业在兴旺村落地生根，让群众在家门口实现就业，带动更多的群众增收致富，助推乡村振兴。（刘勤坤 盛亚飞 ）