一家是国家级非遗“山药种植与炮制技艺”传承品牌张宝山，一家是省级非遗、中华老字号盛田“禹粉”，二者强强联合，在做强河南农业品牌过程中将会擦出怎样的火花？

近日，“一根传承五代人的粉条”的盛田农业和山药世家张宝山要出联名款产品，这让人们期待满满。“我们两家将合作推出铁棍山药粉条、铁棍山药粉皮等产品，更新产品包装设计，目前首批样品已经出来了。”盛田农业董事长孙继周表示。

“显而易见，此次合作将在品牌效益上实现提升。同时，这种合作模式将为河南农业品牌提供更多参考，示范意义非常大。”幕后推动者之一、好品优品·蓝狮策划执行总裁刘军总结说。

跨界组CP 农业品牌借助非遗文化升级

“张宝山是国家级非物质文化遗产传承品牌，盛田‘禹粉’是中华老字号、全国名特优新农产品。两家企业将共同在挖掘河南农业品牌+文化，助力效益提升上带来更多尝试。”刘军表示。

在位于郑州市花园路的好品优品馆，刘军向记者展示了多款热门河南品牌农产品、老字号农产品等。选品注重品牌文化是刘军的一贯坚持，他说：“随着乡村振兴的持续推进，品牌意识已经被大众认知，但怎么做好品牌与效益转化又是一门学问。衡量品牌价值的标准，除了绿色生态和质优味美之外，农业背后的历史文化也是实现品牌溢价的关键因素。”

作为禹州粉条制作技艺省级非遗传承人，孙继周向记者介绍，盛田农业一直致力于做让自己爹娘放心吃的粉条，生产的红薯鲜粉条出口到英国、美国、韩国等多个国家。同时，盛田农业还是锅圈食汇、海底捞、胖东来等大型连锁企业和超市的供货商。

作为山药种植世家，张宝山对山药粉条的原材料红薯粉品质非常挑剔。张宝山品牌传承人张小卫说：“我们一直在寻找可靠的品质厂家。盛田农业的红薯及红薯粉，在业内久负盛名。这次达成合作，双方在各自的优势领域达到了更好的匹配。”

打出文化牌 持续提升河南农业品牌影响力

尊崇古法种植，从产品源头、基地种植把关品质，是张宝山的制胜之道。2024年秋天，张宝山策划举办了第二届温县铁棍山药霜降采挖节启动仪式，巧妙地将节气文化与山药采挖结合，赋能河南农业品牌，并让古法种植户代表登台领奖。采挖节的举办，让人们见识了张宝山对古法种植的青睐，以及追求品质的严谨。

市场很快作出反应，张宝山品牌山药及山药系列产品的销量，在往年基础上又接连创下新高，供不应求。销售辐射省外许多高端消费群体，包括北京、福建、广东等地的商会、协会。

刘军盛赞：“老字号、非遗文化，是在历史发展过程中孕育的金字招牌，河南有很多宝藏农产品、知名农业品牌，我们应该推动文化、品牌、技艺和产品融到一块儿，在保护传承和创新发展上下好功夫。”

“捶瓢、拨粉、挂杆……”在盛田农业，百年粉坊内的粉匠师傅们展示着漏粉绝技，让人赞不绝口。孙继周表示：“质量才是王道，有好品质就有好销量。没有好销量，再好的产品、品牌都会流于空谈。盛田农业也策划了一系列活动，致力把非遗文化、农耕遗产等很好地与品牌发展、市场效益结合起来。”

困境与破局 提升品牌文化内涵的市场溢价力

文化是实现农产品溢价的重要武器。消费者不仅是消费产品，更是消费品质、消费文化、消费情怀。有文化的农产品，才能跻身更优质的消费市场，拥有更高的产品溢价能力。近年来，河南农业品牌做了很多探索，也取得了不菲的成绩。

“河南有很多好产品，却品牌效益不强。比如不少经营主体获得品牌认证，但部分品牌商标，却因设计单调、内涵不足、缺乏宣传推广，导致品牌优势未能转化为价格优势，价格还处于洼地。”刘军坦言，“如今，越来越多的年轻人愿意为传统文化买单。以山药为例，全国都知道温县铁棍山药是国家地理标志产品，每年全国山药线上销量占据榜单首位的就是河南。街面上的山药可能每斤只有几块钱，但品牌山药每斤达40元、60元，仍然供不应求。围绕这些，我们好像还可以做些什么。”

张小卫告诉我们，一方面，河南农业品牌应该持续坚守工匠精神，全力提升品牌的文化附加值，持续夯实市场基础。另一方面，如何在新市场焕发新活力，揽获更多的消费群体，考验着每个农业品牌企业经营者的市场应变能力。（李丽 张学亮）