|
|
|
细致检查促提升，食品安全重于天——示范区食药监局食堂安全检查组莅临南阳市第三十七小检查指导活动中广视网讯：为了加强校园食品安全监管，保障广大师生的饮食安全，促进学校对食品安全自管的严谨性。6月17日下午，示范区食药监局领导莅临南阳市第三十七小学，展开“校园食堂食品安全”专项检查。
检查组进入操作间，询问制作流程，就餐学生人数，从业人员是否能够按时、按质完成相关工作等进行提问式询问，食堂工作人员逐一进行解答。
检查组重点检查学校食堂是否建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、从业人员健康管理、校领导陪餐等各项食品安全制度，对食品留样及餐厨废弃物处置是否符合规范进行了查看；要求对器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库进行及时清理；督促学校加强对食堂从业人员的健康管理和教育培训，提高食品安全意识。
检查组对食堂的制度、卫生、食物购买来源、防四害措施等方面做了全面细致的检查，并将检查中发现的问题及时与学校领导进行沟通，并提出诸多宝贵可行性建议和意见。
检查组指出：学校食品安全严把三关，严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关，学校食品安全工作就不会出现任何问题。
通过这次检查，检查组人员对学校食堂食品安全等各项工作给予了充分的肯定和好评，进一步增强了学校领导的主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。（邢有军 王丰平）
|
