2023年4月27日，安徽省亳州市利辛县市场监督管理局邀请了县人大代表、政协委员、新闻媒体和餐饮行业协会的负责人，共同开展制止餐饮浪费五一假期“统一查餐厅行动”， 积极倡导厉行节约，制止餐饮浪费。

      此次行动重点对承办婚宴、自助餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者落实《食品安全法》、《反食品浪费法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品安全主体责任、食安包保平台使用等情况进行全方位检查。 

      利辛县市场监督管理局食品协调股股长邓军：“今年的制止餐饮浪费专项行动开展以来，我们利辛县市场监督管理局一方面加大宣传力度，同时我们也不断加大执法检查力度。截至目前，我们已经对全县半数以上的餐饮服务单位，开展了“制止餐饮浪费”专项检查，目前已经对55家违反《反食品浪费法》的行为进行了处罚。下一步，我们将采取更多行之有效的工作举措，不断将制止餐饮浪费专项行动引向深入。” 

       在进行制止餐饮浪费监督检查中，执法人员看到，各家餐厅的墙上张贴有反食品浪费海报，餐桌上摆放有“光盘行动”台卡等，大部分饭店有“适量点餐”提醒，将制止餐饮浪费的理念和要求落实到餐饮服务各环节。

       利辛县印象江南餐厅经理殷翠云：“我是印象江南餐饮部的前厅经理，近年来，我店始终倡导“文明就餐、勤俭节约”的经营理念，不但在各个包间都张贴了“勤俭节约”的提示语，同时，我们还要求服务员在帮助客人点餐时主动提醒顾客要“适量点餐”。为避免浪费，我们还为进店就餐的客人提供了免费的打包盒、打包袋。当就餐人数较少时，我们会主动向客人推荐“半份半价菜”。”  

       执法人员在建议餐厅今后在印制新的食安封签时，可印上制止餐饮浪费的提醒字样，同时希望从业行业协会发挥自身应有的作用，共同为全县的制止餐饮浪费工作落到实处。  

       利辛县餐饮行业协会副会长姜东海：“我们作为餐饮行业协会，一定会充分发挥自身优势，在市场监管部门的指导下，认真做好反餐饮浪费宣传工作，并帮助餐饮经营者积极履行主体责任，争做“文明经营，崇尚节俭”的践行者。”     （邓军   潘多秀）    责编：张彪