为庆祝中国共产党成立100周年，今年4月5日，万木争春，草长莺飞，又是一年樱花烂漫时节，处处春意融融。为了弘扬民族文化、发扬民族精神，由安徽省固镇县城关镇人民政府主办、蚌埠市长淮卫小磨麻油有限公司冠名的“我要上央视·长淮卫小磨麻油才艺秀”在固镇县谷阳城遗址樱花公园成功举行，使安徽地方特色品牌产品的 蚌埠市长淮卫小磨麻油有限公司生产的“长淮卫”小磨麻油一时期香飘华夏，名扬江淮大地。日前，记者对这家企业进行了独家专访。

这家成立于2019年的蚌埠市长淮卫小磨麻油有限公司，坐落于千年古镇长淮卫镇，占地2000多平方米，注册资本300万元。是一家专业生产小磨麻油及粮油制品的有限公司，公司拥有传统石磨器具，标准化的生产车间。是安徽省著名品牌企业和安徽省十大地方特色品牌。

 “长淮卫”牌小磨麻油源于上个世纪60年代初，创始人陈俊老先生在生产队学习了这门香油加工手艺。60年两代人的传承，两代人的坚持与努力，从当年的一个麻油磨坊发展到如今 “长淮卫小磨香油加工厂”。 “长淮卫”牌小磨麻油传承千年石磨技艺，沿用“小磨盘”和祖传技法制取，“淘洗、 培炒、碾磨、兑浆”，工艺制造纯手工、无添加，水代法制作工艺，选材精、焙炒妙、石磨细、兑浆好和分油巧。香油成品琥铂色，开瓶香飘十里外，细腻温婉挂壁久，入口绵香利健康。该产品连续2年在中国品牌日推荐活动中，荣获“安徽省影响力品牌”和“安徽省市场畅销产品”。

为了让更多人食用到“长淮卫”牌小磨麻油，同时，要把小磨麻油推向更大市场，他们精益求精，并对产品进行了外包装设计与瓶装设计。在2000年推向了蚌埠各大超市，同时，还参加全国各地农展会。后来因为生产与市场投放比例失衡，市场拓展人才缺失，产品在市场投放不够景气，生产和人员成本的增大，导致公司负荷运转，便进入了半停业整了状态。采访中，公司董事长金卫东先生告诉记者，为了传承“长淮卫”麻油的品牌，第三代传承人陆开凤女士，携手金卫东先生带领新的企业团队，去粗取精、打磨精炼。从2018年至今，很多苏、沪、浙客商知道了“长淮卫”麻油的品牌，吸引了苏、沪、浙、皖很多的采购客商青睐。他们纷至沓来，洽谈订货。使他们对产品更加坚定了信心，随即公司继续升级改造产品的质量，并在包装上精心设计，目前与蚌埠“华运超市”、“亿发久”、“丰原食品”等超市，以及大酒店都有长期的合作。为此，在市场信息报和企业家日报社2020联合开展的网上征评活动中，金卫东先生荣获中国新经济优秀创新人物。“长淮卫小磨麻油”第三代传承人陆开凤女士荣获“安徽影响力女企业家”荣誉称号！

 展望未来，长淮卫小磨麻油有限公司一定继续坚持顾客至上，做良心好油的原则。恪守务实，诚实的经营风格，积极响应国家号召，为祖国经济发展做贡献。 （王建忠 宗毅）  责编：张彪